جایگزینهای گیاهی
-
بازار و کسب و کار
مصرف محصولات حیوانی و چالشهای اخلاقی و سلامت: نگاهی به جایگزینهای گیاهی
مقدمه در دهههای اخیر، نگرانیها دربارهٔ مصرف گوشت و لبنیات تنها محدود به بحث تغذیهای و سلامت نبوده، بلکه ابعاد…
بیشتر بخوانید » -
بازار و کسب و کار
چرا چربی حیوانی کلسترول را بالا میبرد؟ همه چیز درباره مضرات محصولات حیوانی و فواید رژیمهای گیاهی برای قلب و عروق
مقدمه یکی از دغدغههای بزرگ در تغذیهی سالم، تأثیر چربیهای مختلفِ غذا — بهویژه چربی حیوانی — بر سطح کلسترول…
بیشتر بخوانید » -
بازار و کسب و کار
ظلم پنهان در تولید گوشت قرمز و اثرات آن بر سلامت انسان: راهکارهای جایگزین گیاهی و پایدار
مقدمه گوشت قرمز — مانند گوشت گاو، گوسفند و گوساله — سالهاست جزو بخش مهمی از رژیم غذایی بسیاری از…
بیشتر بخوانید » -
بازار و کسب و کار
تاثیر مصرف گوشت بر مشکلات گوارشی: بررسی علمی مضرات محصولات حیوانی و مزایای رژیم گیاهمحور برای سلامت روده
مقدمه در دهههای اخیر، بحث درباره نقش تغذیه در سلامت انسان بیش از هر زمان دیگری مورد توجه قرار گرفته…
بیشتر بخوانید » -
بازار و کسب و کار
چرا پرورش مرغ صنعتی غیراخلاقی است؟
مقدمه پرورش مرغ صنعتی (یا طیور در سیستم مقیاس بزرگ) یکی از ارکان مهم زنجیره تأمین گوشت حیوانی در سراسر…
بیشتر بخوانید » -
بازار و کسب و کار
تاثیر مصرف گوشت بر سلامت کبد و نقش جایگزینهای گیاهی در پیشگیری از بیماریهای کبدی
کبد یکی از حیاتیترین اندامهای بدن است؛ اندامی که در سکوت کامل و بدون آنکه ما احساسش کنیم، صدها فرآیند…
بیشتر بخوانید » -
بازار و کسب و کار
شیر بادام یا شیر گاو؟ کدام سالمتر است؟
مقدمه انتخاب میان شیر گاو و شیر گیاهی مثل شیر بادام شاید برای بسیاری ساده به نظر برسد، اما وقتی…
بیشتر بخوانید » -
بازار و کسب و کار
گوشت قرمز و سلامت انسان: بررسی نقش آن در تشدید بیماریهای مزمن
مقدمه گوشت قرمز، بهویژه گوشت گاو، گوسفند و خوک ، بخش مهمی از رژیم غذایی بسیاری از مردم در سراسر…
بیشتر بخوانید » -
بازار و کسب و کار
زندگی محدود مرغها و انتخابهای آگاهانه ما: نگاه اخلاقی، بهداشتی و زیستمحیطی
مقدمه پرورش صنعتی مرغهای تخمگذار یکی از رایجترین روشهای تأمین تخممرغ در جهان است. اما تأمین این حجم تخم به…
بیشتر بخوانید » -
بازار و کسب و کار
پیامدهای مصرف تخممرغ در کاهش کیفیت خواب ورزشکاران
مقدمه خواب یکی از مهمترین ارکان بازیابی بدن ورزشکاران است. کیفیت خواب پایین میتواند به خستگی مزمن، کاهش عملکرد، آسیبپذیری…
بیشتر بخوانید » -
بازار و کسب و کار
آلرژیهای پوستی کودکان و شیر گاو: از اثرات منفی تا راهکارهای گیاهی جایگزین
مقدمه آلرژی غذایی در کودکان یکی از دغدغههای مهم والدین و متخصصان سلامت است. در میان مواد غذایی مختلف، شیر…
بیشتر بخوانید » -
بازار و کسب و کار
گوشت گوسفند و سلامت متابولیک: راهنمای علمی کاهش اسید اوریک با تغذیه گیاهی
مقدمه اسید اوریک (Uric acid) ترکیبی است که در بدن در اثر تجزیۀ پورینها تولید میشود و بخش عمده آن…
بیشتر بخوانید » -
بازار و کسب و کار
گیاهخواری و کاهش وزن: راهکاری علمی و انسانی برای زندگی سالم
چاقی و اضافه وزن یکی از بزرگترین چالشهای سلامت عمومی در جهان امروز است. شیوع بیماریهای مزمنی مانند دیابت نوع…
بیشتر بخوانید » -
بازار و کسب و کار
ماهی پرورشی و ارتباط آن با افزایش چربی خون
از دیرباز، ماهی بهعنوان یکی از منابع مهم پروتئین سالم و یکی از نمادهای رژیم غذایی سالم در فرهنگها و…
بیشتر بخوانید » -
بازار و کسب و کار
گوشت مرغ سوخاری و خطر دیابت بارداری: بررسی علمی و راهکارهای تغذیهای
بارداری یکی از حساسترین دوران زندگی هر زن است که سلامت مادر و جنین به شدت به تغذیه و سبک…
بیشتر بخوانید » -
بازار و کسب و کار
اثر هورمونهای رشد در لبنیات صنعتی بر ناباروری زنان
در دهههای اخیر، استفاده از هورمونهای رشد در صنعت دامداری بهمنظور افزایش تولید شیر در گاوها رایج شده است. یکی…
بیشتر بخوانید » -
بازار و کسب و کار
ظلم به حیوانات و تاثیر آن بر آلودگی زیستمحیطی
این مقاله به بررسی پیوند میان ظلم به حیوانات در صنعت تولید محصولات حیوانی و بحرانهای زیستمحیطی میپردازد. پرورش صنعتی…
بیشتر بخوانید »